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IBISI (RUANDA) - FILTERRÖSTUNG

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Produktbeschreibung

Produktinformationen "IBISI (RUANDA) - FILTERRÖSTUNG"
  • Rösttrommel Kaffeerösterei
  • 70292

Die Ibisi-Station liegt im Maraba-Sektor des Distrikts Nyamagabe, im Besitz von Bernard Uwitije und unter der Leitung von Manager Jean-Claude.

Auf einer Höhe von 1800 Metern erstreckt sich die Station über eine Fläche von 1,5 Hektar. Die Station befindet sich in einer bezaubernden Lage mit Blick auf ein offenes Tal, an einem nach Westen ausgerichteten Abhang und bietet atemberaubende Ausblicke auf üppige Landschaften.

Die nächstgelegene Stadt ist Nyamagabe, nicht weit entfernt liegt die Stadt Huye. Der Name der 2017 gegründeten Station, „Ibisi“, leitet sich von der Bergkette ab, auf der sie liegt. Ibisi Station beschäftigt fünf feste Mitarbeiter, die Belegschaft wächst im Laufe der Saison auf 83 Mitarbeiter. In einem normalen Erntejahr ist die Station in der Lage, rund 700 Tonnen zu verarbeiten.

Die Station versorgt 1.052 Bauern, deren durchschnittliche Entfernung zur Station etwa 1 Kilometer beträgt, mit einer durchschnittlichen Farmgröße von 300 Kaffeebäumen. Die Bauern transportieren ihren Kaffee überwiegend mit dem Fahrrad zu einer der 30 Sammelstellen im gesamten Gebiet.

Diese Landwirte nehmen am ATP (Agronomist Training Program) teil, das ihr Wissen und ihre Fähigkeiten erweitert. Darüber hinaus bemüht sich die Ibisi-Station um die Produktion von organischem Dünger, indem sie Kühe züchtet und ihren Mist mit vor Ort produziertem organischem Dünger mischt. Der Wasserverbrauch an der Ibisi-Station ist sparsam. Das Wasser wird aus einer nahegelegenen Quelle entnommen und durch die Schwerkraft in ein Wasserbecken geleitet. 

Ein bemerkenswertes Merkmal der Ibisi Station ist die enge Beziehung zu den Landwirten, die durch die Unterstützung der RTC (Rwanda Trading Company) gefördert wird. Diese Beziehung ermöglichte es der Station in den vergangenen Jahren, in Zeiten niedriger Marktpreise höhere Preise zu zahlen, was die Landwirte dazu motivierte, nur reife Kirschen zu liefern, was zu einer besseren Kaffeequalität führte. 

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Eigenschaften

Washing Station: Ibisi
Produzent/ Farmer: 1.052 Kleinbauern
Zusammenarbeit seit: 2024
Importeur: Falcon Specialty
Anbauhöhe/-Gebiet: 1.800m, im Maraba Sector, Nyamagabe District, Southern Province
Varietät: Red Bourbon
Prozess: Anaerobic Natural
Zusammensetzung: 100% Arabica
Geeignet für: AeroPress, Chemex, Filter, Stempelkanne
Art der Zubereitung: Filterkaffee
  • rt_cp_ruanda_ibisi
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