Sugar Cane Decaf - Espressoröstung
42,90 € *
Inhalt: 1000 Gramm (4,29 € * / 100 Gramm)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
Produktbeschreibung
Produktinformationen "Sugar Cane Decaf - Espressoröstung"
- Hersteller Rösttrommel Kaffeerösterei
- Artikel-Nr.: 70034
Unser neuer entkoffeinierter Kaffee aus Kolumbien wird mit dem schonenden Sugar Cane Verfahren entkoffeiniert.
Der Kaffee wächst in der Region Huila auf 1.400 bis 2.000 Meter. Die Varietäten Castillo, Caturra und Colombia werden gewaschen aufbereitet.
Wir sind vom Geschmack sehr begeistert. In der Tasse finden sich Mandel, Rohrzucker und Pfirsich.
Das Sugar Cane Verfahren kurz erklärt:
Zunächst wird der Kaffee sortiert und 30 Minuten lang bei niedrigem Druck gedämpft, um die Poren der Kaffeebohnen zu öffnen und sie für die Entkoffeinierung vorzubereiten.
Der Kaffee wird in eine Lösung aus Wasser und Ethylacetat (das aus Zuckerrohr gewonnen wird/ daher der Name) gegeben, wo das Ethylacetat beginnt, sich mit den Salzen der Chlorogensäuren in den Bohnen zu verbinden.
Der Tank wird im Laufe von acht Stunden entleert und neu gefüllt, bis kein Koffein mehr nachweisbar ist. Der Kaffee wird dann getrocknet und für den Export vorbereitet.
Rezept (Espresso): 18,5g In, 40-43g Out, 28-32 Sekunden, 93 Grad
Weiterführende Links zu "Sugar Cane Decaf - Espressoröstung"
Eigenschaften
| Zusammenarbeit seit: | 2024 |
| Importeur: | Cafe Imports |
| Anbauhöhe/-Gebiet: | 1.400-2.000m, in der Region Huila, Kolumbien |
| Varietät: | Castillo, Caturra, Colombia |
| Prozess: | washed |
| Zusammensetzung: | 100% Arabica |
| Geschmacksprofil: | Mandel, Pfirsich, Rohrzucker |
| Geeignet für: | Espressokocher, Siebträger, Vollautomat |
| Art der Zubereitung: | Espresso |
Milchschokolade, Waffel, Sahne
ab 11,40 € *
Inhalt 250 Gramm (4,56 € * / 100 Gramm)
dunkle Schokolade, gebrannte Mandel, getrocknete Aprikose
ab 9,90 € *
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
mittelkräftig, nussig, schokoladig
ab 9,90 € *
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
Vanille, Milchschokolade, Karamell
ab 11,40 € *
Inhalt 250 Gramm (4,56 € * / 100 Gramm)
kräftig, Zartbitterschokolade, cremig, voller Körper
ab 9,90 € *
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
Haselnuss, Waffel, Cornflakes
ab 12,90 € *
Inhalt 250 Gramm (5,16 € * / 100 Gramm)
Vanille, Milchschokolade, Karamell
ab 9,90 € *
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
Milchschokolade, Waffel, Sahne
ab 11,40 € *
Inhalt 250 Gramm (4,56 € * / 100 Gramm)
kräftig, Zartbitterschokolade, cremig
ab 16,90 € *
Inhalt 500 Gramm (3,38 € * / 100 Gramm)
NEU
Orange, Lebkuchen, kandierter roter Apfel
ab 12,90 € *
Inhalt 250 Gramm (5,16 € * / 100 Gramm)
NEU
Orange, Lebkuchen, kandierter roter Apfel
ab 12,90 € *
Inhalt 250 Gramm (5,16 € * / 100 Gramm)
Mandel, Rohrzucker, Pfirsich
ab 12,90 € *
Inhalt 250 Gramm (5,16 € * / 100 Gramm)
Hibiskus, Himbeere, Aprikose
ab 14,90 € *
Inhalt 250 Gramm (5,96 € * / 100 Gramm)
mittelkräftig, nussig, schokoladig
ab 9,90 € *
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
Aprikose, Schwarze Johannisbeere, Waldhonig
ab 16,90 € *
Inhalt 250 Gramm (6,76 € * / 100 Gramm)
Melone, Mandarine, Karamell
ab 16,90 € *
Inhalt 250 Gramm (6,76 € * / 100 Gramm)
NEU
Erdbeere, Guave, Wassermelone
ab 18,90 € *
Inhalt 250 Gramm (7,56 € * / 100 Gramm)
Milchschokolade, Waffel, Sahne
ab 11,40 € *
Inhalt 250 Gramm (4,56 € * / 100 Gramm)
Hibiskus, Himbeere, Aprikose
ab 14,90 € *
Inhalt 250 Gramm (5,96 € * / 100 Gramm)
schokoladig, kräftig, cremig
15,90 € *
Inhalt 345 Gramm (4,61 € * / 100 Gramm)
Haselnuss, Waffel, Cornflakes
ab 12,90 € *
Inhalt 250 Gramm (5,16 € * / 100 Gramm)
NEU
Erdbeere, Guave, Wassermelone
ab 18,90 € *
Inhalt 250 Gramm (7,56 € * / 100 Gramm)
geröstete Haselnuss, Kakao, Waffel
ab 7,90 € *
Inhalt 250 Gramm (3,16 € * / 100 Gramm)
mittelkräftig, nussig, schokoladig
ab 16,90 € *
Inhalt 500 Gramm (3,38 € * / 100 Gramm)
Melone, Mandarine, Karamell
ab 16,90 € *
Inhalt 250 Gramm (6,76 € * / 100 Gramm)
Mandarine, Zwetschge, Marzipan
15,00 € *
Inhalt 250 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
mittelkräftig, nussig, schokoladig
15,90 € *
Inhalt 365 Gramm (4,36 € * / 100 Gramm)
kräftig, Zartbitterschokolade, cremig
ab 16,90 € *
Inhalt 500 Gramm (3,38 € * / 100 Gramm)
Haselnuss, Waffel, Cornflakes
ab 12,90 € *
Inhalt 250 Gramm (5,16 € * / 100 Gramm)
Vanille, Milchschokolade, Karamell
ab 9,90 € *
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
NEU
Erdbeere, Guave, Wassermelone
ab 18,90 € *
Inhalt 250 Gramm (7,56 € * / 100 Gramm)
Mandarine, Zwetschge, Marzipan
15,00 € *
Inhalt 250 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
Melone, Mandarine, Karamell
ab 16,90 € *
Inhalt 250 Gramm (6,76 € * / 100 Gramm)
Milchschokolade, Waffel, Sahne
ab 11,40 € *
Inhalt 250 Gramm (4,56 € * / 100 Gramm)
geröstete Haselnuss, Kakao, Waffel
ab 7,90 € *
Inhalt 250 Gramm (3,16 € * / 100 Gramm)
schokoladig, kräftig, cremig
15,90 € *
Inhalt 345 Gramm (4,61 € * / 100 Gramm)
mittelkräftig, nussig, schokoladig
ab 16,90 € *
Inhalt 500 Gramm (3,38 € * / 100 Gramm)
Haselnuss, Waffel, Cornflakes
ab 12,90 € *
Inhalt 250 Gramm (5,16 € * / 100 Gramm)
Hibiskus, Himbeere, Aprikose
ab 14,90 € *
Inhalt 250 Gramm (5,96 € * / 100 Gramm)
NEU
Blaubeere, Käsekuchen, Hubba Bubba
24,90 € *
Inhalt 200 Gramm (12,45 € * / 100 Gramm)
Hibiskus, Himbeere, Aprikose
ab 14,90 € *
Inhalt 250 Gramm (5,96 € * / 100 Gramm)
mittelkräftig, nussig, schokoladig
ab 9,90 € *
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
NEU
Orange, Lebkuchen, kandierter roter Apfel
ab 12,90 € *
Inhalt 250 Gramm (5,16 € * / 100 Gramm)
NEU
Papaya, Himbeere, Blaubeere
ab 18,90 € *
Inhalt 250 Gramm (7,56 € * / 100 Gramm)
Melone, Mandarine, Karamell
ab 16,90 € *
Inhalt 250 Gramm (6,76 € * / 100 Gramm)
NEU
Erdbeere, Guave, Wassermelone
ab 18,90 € *
Inhalt 250 Gramm (7,56 € * / 100 Gramm)
mittelkräftig, nussig, schokoladig
ab 9,90 € *
Inhalt 250 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
NEU
Papaya, Himbeere, Blaubeere
ab 18,90 € *
Inhalt 250 Gramm (7,56 € * / 100 Gramm)
Johannisbeere, Karamell, Birne
15,00 € *
Inhalt 250 Gramm (6,00 € * / 100 Gramm)
