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Farm/ Kooperative
Café Orgánico Marcala S.A. (COMSA)
Capim Branco
El Gigante
Finca Auromar
Finca El Rubi
Finca Santa Isabel
Kolarkhan Estate
Media Luna
Münzinghof
Sao Silvestre
Sítio Chapadinha
Witoca
Washing Station
Ibisi
Testi Ayla
Produzent/ Farmer
1.052 Kleinbauern
13 Familien
375 Kleinbauern
Alex Keller
Carolina Padilla
Edgar Bastianello
Ismael Andrade
Kleinbauern
Osvaldo Suchini
Roberto Brenes
Wilder Lasso
Zusammenarbeit seit
2018
2021
2022
2023
2024
Importeur
Belco
Cafe Imports
direkt
Falcon Specialty
Forest Coffee
Giomar Hildalgo (Latitud)
InterAmerican Coffee
Latorre & Dutch
Thomas Stehl
Anbauhöhe/-Gebiet
1.100-1.200m, in der Region Chikmaglur in Karnataka
1.100-1.300m, nahe dem Dorf Pueblo Nuevo Viñas
1.100m, in der Region Cerrado Mineiro, Brasilien
1.150m, in der Region Minas Gerais, nahe der Ortschaft Carmo do Paranaiba
1.250m, in Cerrado Mineiro, im Norden von Minas Gerais
1.400-2.000m, in der Region Huila, Kolumbien
1.500-1.800m, in der Region La Paz
1.600-1.800m, in der Region New Oriente
1.600m, in der Region Volcán, Chiriqui (Panama)
1.800m, im Maraba Sector, Nyamagabe District, Southern Province
1.800n, in der Region Huila, Kolumbien
2.000m, in der Region Sidama (Äthiopien)
200m, in der Region Córrego da Travessia, Nova Venecia
500-700m, in der Region Loreto, Orellana (Sumaco Biosphere Reserve)
Nürnberger Land
Varietät
Arara
Bourbon
Castillo
Catuai
Caturra
Chandragir
Colombia
Conilon Clonal
Geisha
Icatu
Mixed Heirloom (Verschiedene alte äthiopische Sorten)
Napo Payamino
Red Bourbon
SL28
SLN 795
Tipica
verschiedene
Yellow Catuai
Prozess
aerobic fermentation
Anaerobic Natural
carbonic maceration
gewaschen
Mosto Anaerobic
natural
natural anaerobic
natural carbonic
tiki punch
washed
yellow honey
Zertifizierung
BIO (DE-ÖKO-001)
BSCA
Zusammensetzung
20% Canephora
33% Bio-Kakaopulver
50% Arabica
50% Bio-Arabica
50% Bio-Canephora
50% Canephora
67% Bio-Zucker
80% Arabica
100% Arabica
100% Bio-Arabica
100% Brasilien Arabica
100% Canephora
100% Cascara
100% weiße Süßlupinen (BIO)
geröstet und gemahlen
Mischung aus
20% Indien Canephora
50% Brasilien (Familie Andrade)
50% Brasilien Arabica
50% Honduras (Bio-Arabica)
50% Indien (Bio-Canephora)
50% Indien Canephora
80% Brasilien (Familie Andrade)
100% Honduras (Bio-Arabica)
Geschmacksprofil
cremig
geröstete Haselnuss
Hagebutte
Honig
Kakao
Kamille
Karamell
kräftig
Milchschokolade
mittelkräftig
nussig
schokoladig
Vanille
voller Körper
Vollmilchschokolade
Waffel
Zartbitterschokolade
Füllmenge
13g Kaffee (gemahlen) pro Drip Bag
Geeignet für
AeroPress
Chemex
Espressokocher
Filter
Siebträger
Stempelkanne
Tee-Aufguß
Vollautomat
Art der Zubereitung
Cafe Creme
Espresso
Filterkaffee
Kaffee
Tee
Trinkschokolade
Rezept
13g Cascara mit 230ml heißem Wasser übergießen und für 5 Minuten ziehen lassen
20g Lupinenkaffee mit 250ml heißem Wasser übergießen
Versandkostenfrei
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KAISERBURG RÖSTUNG (BRASILIEN)
ab 8,90 € *
Inhalt
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(3,56 € * / 100 Gramm)
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BIO CAFE CREME
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