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ESTEVEN VARGAS - FINCA LAS VEGAS (COSTA RICA) - FILTERRÖSTUNG

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Produktbeschreibung

Produktinformationen "ESTEVEN VARGAS - FINCA LAS VEGAS (COSTA RICA) - FILTERRÖSTUNG"
  • Rösttrommel Kaffeerösterei
  • 71238

Unser neuer Kaffee aus Costa Rica kommt von der Finca Las Vegas der Familie Vargas. Zu der Finca gehört die Don Sabino Micromill.

Diese ist im Kern ein Vater-Sohn-Projekt, das unter scheinbar einfachen Bedingungen, aber mit unglaublicher Sorgfalt und Liebe zum Detail hervorragende Kaffees produziert. 

Obwohl die Mühle erst 2011 gegründet wurde, beschäftigt sich die Familie Vargas schon ihr ganzes Leben lang mit Kaffee. Sie besitzen mehrere Ackerlandflächen in der Gegend, auf denen sie verschiedene Sorten anbauen.

Hauptsächlich Villa Sarchi, aber auch Catuai, Caturra, Gesha, SL-28 und eine kleine Menge Mokka.

In den Anfangsjahren der Mühle waren die Trocknungsbetten ausschließlich mit Naturals gefüllt, aber in letzter Zeit probiert die Familie auch eine kleine Menge Honeys.

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Eigenschaften

Farm/ Kooperative: Don Sabino Micromill
Produzent/ Farmer: Esteven Vargas
Zusammenarbeit seit: 2023
Importeur: Cafe Imports
Anbauhöhe/-Gebiet: 1.300-1.600m, in der Region Central Valley
Varietät: verschiedene
Prozess: natural
Zusammensetzung: 100% Arabica
Geeignet für: AeroPress, Chemex, Filter, Stempelkanne
Art der Zubereitung: Filterkaffee
  • rt_cp_costarica_vargas
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