KOLUMBIEN JUAN SALDARRIAGA

KOLUMBIEN JUAN SALDARRIAGA
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Produktbeschreibung

Produktinformationen "KOLUMBIEN JUAN SALDARRIAGA"
  • Rösttrommel Kaffeerösterei
  • 70015

Seit mittlerweile fünf Jahren kaufen wir unsere Kaffees aus Kolumbien direkt ein.

Nachdem wir den Farmer Juan Saldarriaga in Deutschland bei einem Cupping kennengelernt hatte, entstand ein reger Austausch und etliche gegenseitige Besuche in Kolumbien und Nürnberg. Uns hilft der Austausch und der direkte Kontakt, um im Detail das Zusammenspiel von Varietäten, Boden- und Klimabedingungen und Aufbereitungsarten besser zu verstehen.

Nachdem wir drei Jahre in Folge natural-aufbereitete Kaffees von Juan gekauft haben, hat uns dieses Jahr ein gewaschener Kaffee von ihm restlos begeistert. Wir freuen uns, euch diesen tollen Kaffee präsentieren zu dürfen. 

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Eigenschaften

Anbauhöhe/-Gebiet: 1.550-1.800m, in Bolivar, in der Region Antioquia
Art der Zubereitung: Filterkaffee
Farm/ Kooperative: La Claudina
Farmer: Juan Fernando Saldarriaga
Prozess: gewaschen
Varietät: Castillo, Caturra, Tabi
Geschmacksprofil: Bergamotte, Kakaobohne, Mandarine
Geeignet für: AeroPress, Chemex, Filter, Stempelkanne
Zusammensetzung: 100% Arabica
  • la-claudina-768x575rI4UuQLFkfNk8
  • DSC02068-X2-768x512
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