ELEANE MIERISCH - LAS DELICIAS (NICARAGUA)

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Produktbeschreibung

Produktinformationen "ELEANE MIERISCH - LAS DELICIAS (NICARAGUA)"
  • Rösttrommel Kaffeerösterei
  • 70030

Seit 2011 beziehen wir Kaffees von der Familie Mierisch in Nicaragua. Die deutschstämmige Familie betreibt mehrere Kaffeefarmen in Nicaragua und mittlerweile auch Honduras in bereits vierter Generation.

Es gibt zwei Gründe, wieso wir seit jeher dort unsere Kaffees einkaufen. Zum einen legt die Familie sehr großen Wert auf Nachhaltigkeit, Ökologie und faire Entlohnung ihrer Mitarbeiter. Zum Zweiten schaffen es die Mierisch seit vielen Jahren, zu den besten Farmern des Landes zu gehören. 2017 erreichte die Farm „Las Delicias“ bspwe. den 4ten Platz beim „Cup of Excellence“-Award.

Unser Lot kommt genau von dieser Farm. Die ungewöhnlich große Varietät „Yellow Pacamara“ wurde natural aufbereitet und hat eine fantastische Süße und Noten von tropischen Früchten.

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Eigenschaften

Anbauhöhe/-Gebiet: 1.260-1.400m, in der Region Jinotega
Art der Zubereitung: Filterkaffee
Farm/ Kooperative: Las Delicias
Farmer: Eleane Mierisch/ Familie Mierisch
Prozess: natural
Varietät: Yellow Pacamara
Geschmacksprofil: Blutorange, Grapefruit, Maracuja
Geeignet für: AeroPress, Chemex, Filter, Stempelkanne
Zusammensetzung: 100% Arabica
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