BRASILIEN ISMAEL ANDRADE

BRASILIEN ISMAEL ANDRADE
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Produktbeschreibung

Produktinformationen "BRASILIEN ISMAEL ANDRADE"
  • Rösttrommel Kaffeerösterei
  • 70187

Unser neuer Kaffee aus Brasilien kommt von der Farm Sao Silvestre. Diese liegt auf 1.250m in der Region Cerrado Mineiro im Norden von Minas Gerais.

Die Farm wird seit 1991 von Ismael und Eduardo Andrade betrieben. Die beiden Brüder wurden schon mehrfach „Cup of Excellence“ ausgezeichnet, 2018 erreichte einer ihrer Kaffees sogar den 1. Platz in der Kategorie „Natural“.

Nachdem Stefan 2018 Ismael persönlich kennenlernte und bei einer Veranstaltung von der Qualität seiner Kaffees begeistert war, haben wir uns dieses Jahr gleich ein sogenanntes „Lot“ (dt. Teilernte) gesichert.

Wir freuen uns sehr auf die Zusammenarbeit und auf hoffentlich viele tolle Kaffees von Ismael und Eduardo in den kommenden Jahren.

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Eigenschaften

Anbauhöhe/-Gebiet: 1.250m, in Cerrado Mineiro, im Norden von Minas Gerais
Art der Zubereitung: Espresso
Farm/ Kooperative: Sao Silvestre
Farmer: Ismael Andrade
Prozess: pulped natural
Varietät: Yellow Icatu
Geschmacksprofil: Macadamia, Vollmilchschokolade
Geeignet für: Siebträger, Stempelkanne, Vollautomat
Zusammensetzung: 100% Arabica
  • brasilien
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