NICARAGUA CERRO DE JESUS

NICARAGUA CERRO DE JESUS
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Inhalt: 250 Gramm (3,92 € * / 100 Gramm)

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Produktbeschreibung

Produktinformationen "NICARAGUA CERRO DE JESUS"
  • Rösttrommel Kaffeerösterei
  • 10043

Die Farm „Cerro de Jesus“ liegt auf dem höchsten Berg der Region Jalapa in Nueva Segovia. Das Gebiet umfasst 281 Hektar, von denen 126 Hektar mit Kaffee bepflanzt sind.

Aufgrund des hohen Niederschlags in der Region gibt es eine üppige Vegetation und ein reiche Artenvielfalt. Es wachsen verschiedene Varietäten auf der Farm, zumeist unter Schattenbäumen. Unser Microlot #878 von Don David besteht ausschliesslich aus der Varietät Catuai und wurde „red honey“ aufbereitet.

Die Besitzer der Farm, die Familie Peralta, sorgt dafür, dass die Kinder der 300 Arbeiter zur Schule gehen können und ausreichend Mahlzeiten bekommen.

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Eigenschaften

Anbauhöhe/-Gebiet: 1.100-1.450m, in der Region Jalapa, Nueva Segovia
Art der Zubereitung: Espresso
Farm/ Kooperative: Cerro de Jesus
Farmer: Familie Peralta
Prozess: red honey
Varietät: Catuai
Geschmacksprofil: Sauerkirsche, Schwarzer Tee, Wacholder
Geeignet für: Espressokocher, Siebträger, Vollautomat
Zusammensetzung: 100% Arabica
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