ANDRES ACOSTA - FINCA ATZUMPA (EL SALVADOR) - ESPRESSORÖSTUNG
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Produktbeschreibung
- Hersteller Rösttrommel Kaffeerösterei
- Artikel-Nr.: 71452
Die Kaffeefarm Finca Atzumpa liegt in Concepción de Ataco in der Region Apaneca-Ilamatepec. Dort begann der Kaffeeanbau in El Salvador im 18. Jahrhundert, als Bauern die ersten Kaffeepflanzen aus Guatemala einführten. Die Finca Atzumpa ist seit fünf Generationen im Besitz der Familie Ariz-Herrera und wird aktuell von Andres Acosta geführt. Seit 1875 wird dort Specialty Coffee angebaut.
Bereits seit 100 Jahren wird viel Wert auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung gelegt. 1991 wurde die Organisation FUNDATACO gegründet, die u.a. Fußballschulen für Kinder unterstützt und Stipendien vergibt. Unser Kaffee wird nach dem Pflücken auf Patios für etwa 20 Tage getrocknet und anschliessend ins Lagerhaus gebracht, um zu ruhen.
Die Finca Atzumpa hat in den letzten Jahren viel Beachtung bekommen, da sie 2018 und 2019 beim Cup of Excellence Award sehr gute Platzierungen erzielen konnte.
Eigenschaften
| Farm/ Kooperative: | Finca Atzumpa |
| Produzent/ Farmer: | Andres Acosta |
| Zusammenarbeit seit: | 2022 |
| Importeur: | Ally Coffee |
| Anbauhöhe/-Gebiet: | 1375m, in der Region Apaneca-Ilamatepec, El Salvador |
| Varietät: | Bourbon |
| Prozess: | natural |
| Zusammensetzung: | 100% Arabica |
| Geeignet für: | Espressokocher, Siebträger, Vollautomat |
| Art der Zubereitung: | Espresso |
