ESTEVEN VARGAS - FINCA LAS VEGAS (COSTA RICA) - ESPRESSORÖSTUNG
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Produktbeschreibung
- Hersteller Rösttrommel Kaffeerösterei
- Artikel-Nr.: 71232
Unser neuer Kaffee aus Costa Rica kommt von der Finca Las Vegas der Familie Vargas. Zu der Finca gehört die Don Sabino Micromill.
Diese ist im Kern ein Vater-Sohn-Projekt, das unter scheinbar einfachen Bedingungen, aber mit unglaublicher Sorgfalt und Liebe zum Detail hervorragende Kaffees produziert.
Obwohl die Mühle erst 2011 gegründet wurde, beschäftigt sich die Familie Vargas schon ihr ganzes Leben lang mit Kaffee. Sie besitzen mehrere Ackerlandflächen in der Gegend, auf denen sie verschiedene Sorten anbauen.
Hauptsächlich Villa Sarchi, aber auch Catuai, Caturra, Gesha, SL-28 und eine kleine Menge Mokka.
In den Anfangsjahren der Mühle waren die Trocknungsbetten ausschließlich mit Naturals gefüllt, aber in letzter Zeit probiert die Familie auch eine kleine Menge Honeys.
Eigenschaften
| Farm/ Kooperative: | Don Sabino Micromill |
| Produzent/ Farmer: | Esteven Vargas |
| Zusammenarbeit seit: | 2023 |
| Importeur: | Cafe Imports |
| Anbauhöhe/-Gebiet: | 1.300-1.600m, in der Region Central Valley |
| Varietät: | verschiedene |
| Prozess: | natural |
| Zusammensetzung: | 100% Arabica |
| Geeignet für: | Espressokocher, Siebträger, Vollautomat |
| Art der Zubereitung: | Espresso |
