CHELCHELE (ÄTHIOPIEN) - ESPRESSORÖSTUNG
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Produktbeschreibung
Produktinformationen "CHELCHELE (ÄTHIOPIEN) - ESPRESSORÖSTUNG"
- Hersteller Rösttrommel Kaffeerösterei
- Artikel-Nr.: 71273
Dieser Kaffee stammt von der Chelchele Washing Station und wird in der Gemeinde Chelchele in der Gegend Kochere in der Yirgacheffe Region angebaut. Die Kaffees aus Chelchele haben immer viel Süße und meist starke florale Noten.
Wie in Äthiopien üblich ist es eine Mischung aus verschiedenen ursprünglichen Kaffeevarietäten, die in diesem Fall auf über 1.800 Metern wachsen. Die örtlichen Kleinbauern ernten die reifen Kaffeekirschen und bringen sie anschliessend direkt zur Washing Station, in der die Kirschen umgehend aufbereitet werden.
Unser Microlot wurde gewaschen aufbereitet und hat süße Noten von Mandarine und Pfirsich, gepaart mit floralen Aromen von Jasmin. Ein fantastischer Kaffee.
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Eigenschaften
| Farm/ Kooperative: | Chelchele |
| Produzent/ Farmer: | Kleinbauern |
| Zusammenarbeit seit: | 2021 |
| Importeur: | Cafe Imports |
| Anbauhöhe/-Gebiet: | 1.800m, in Chelchele, Kochere, Region Yirgacheffe |
| Varietät: | Mixed Heirloom (Verschiedene alte äthiopische Sorten) |
| Prozess: | washed |
| Zusammensetzung: | 100% Arabica |
| Geschmacksprofil: | Jasmin, Mandarine, Pfirsich |
| Geeignet für: | Espressokocher, Siebträger, Vollautomat |
| Art der Zubereitung: | Espresso |
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