RUANDA HUYE - WASHED

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RUANDA HUYE - WASHED
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Produktbeschreibung

Produktinformationen "RUANDA HUYE - WASHED"
  • Rösttrommel Kaffeerösterei
  • 70288

Die Huye Mountain washing station ist beheimatet im gleichnamigen Distrikt und gehört David Rubanzangabo.

Seit 2011 geben hier bis zu 1.330 Kleinbauern jährlich ihre Kirschen ab mit einer Durchschnittsmenge von je nur 120kg. Das entspricht etwa einer Menge von 200 Kaffeesträuchern auf einer Fläche von ca. einem Viertel Hektar.

David verarbeitet ausschliesslich die Varietät Bourbon, was in Ruanda typisch ist. Kaffees von Huye Mountain wurden schon mehrfach mit dem prestigeträchtigen „Cup of Excellence“-Award ausgezeichnet. Dies hat die Bekanntheit und das Renommé der washing station international enorm gesteigert.

Wir beziehen nun im zweiten Jahr Kaffee von David und konnten ihn auch dieses Jahr persönlich beim Berlin Coffee Festival kennenlernen, was uns sehr gefreut hat.

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Eigenschaften

Anbauhöhe/-Gebiet: 1.600-2.300m, im Huye Distrikt, in Süd-Ruanda
Art der Zubereitung: Espresso
Farmer: David Rubanzangabo
Washing Station: Huye Mountain
Prozess: washed
Varietät: Red Bourbon
Geschmacksprofil: grüner Apfel, Orange, Vanille
Geeignet für: Espressokocher, Siebträger, Vollautomat
Zusammensetzung: 100% Arabica
  • HUYE_MOUNTAIN_5_web
  • HUYE_MOUNTAIN_3_web
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